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有機ウインターチョコレート 100g【有機JAS認証】【フェアトレード】
JPY 1,330(USD 8.44)
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 有機JAS認証取得のオーガニックチョコレートミルクチョコレートの中にシナモンとコリアンダー入りのヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めた、とろけるようになめらかな口どけの、スパイスの香り広がるアロマティックチョコレート。 他では味わえない逸品です。 ヨーロッパでクリスマスシーズンに飲まれる、スパイスをブレンドした紅茶「ウインターティー」にちなんでいます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約35%。 【納品形態】 箱単位(1箱12枚入り)のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。 ●オーガニック 有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた原材料を使用しています。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。 ●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。 香料など添加物も不使用。 作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。 ●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。 乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。 ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス
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【予約販売】有機ミルクチョコレート 80g【オーガニック/有機】【フェアトレード】【冬季限定】
JPY 1,060(USD 6.73)
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート 毎年1位に輝く大人気フレーバー。 ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、リッチで口溶けのよいミルクチョコレートです。 ナッツの香ばしい風味がミルクの濃厚な甘みを引き立てます ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約38%。 【納品形態】 箱単位(1箱14枚入り)のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。 ●オーガニック豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤・ココアバター以外の植物油脂不使用 市販のチョコレートで使用されることの多い、乳化剤や香料を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス
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有機ホワイトチョコレート 80g【有機JAS認証】【フェアトレード】
JPY 1,180(USD 7.49)
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート ココアバターのほどけるように濃厚な口どけと、バニラとミルクの甘い香りが特徴のホワイトチョコレート。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 ●オーガニック 有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた原材料を使用しています。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。 ●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。 香料など添加物も不使用。 作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。 ●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。 乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。 ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス
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有機オレンジビターチョコレート 80g【有機JAS認証】【フェアトレード】
JPY 1,130(USD 7.17)
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 ビターチョコレートにオレンジ香料を練り込んだ、オレンジの風味が爽やかなチョコレート。 ひと口で柑橘のフルーティーな香りが広がり、濃厚なカカオの味わいを引き立てます。 使用しているオレンジ香料は、オレンジの果皮を絞った天然香料です。 厳選された素材の良さが際立つ、上品で高級感のある味わいをお楽しみいただけます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約65%。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス
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有機カカオ80%チョコレート 80g【有機JAS認証】【フェアトレード】
JPY 1,250(USD 7.93)
添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 力強く華やかなカカオが堪能できる、食べやすさを追求した上質なハイカカオチョコレート。 深いコクと、カカオ本来の香りと苦みが楽しめます。 カカオポリフェノール含有量は、1枚(80g)あたりビターチョコレートの約1.9倍! 厳選された素材の良さが際立つ、上品で高級感のある味わいをお楽しみいただけます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約80%。 ●白砂糖不使用精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス
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Artisan有機ミルクチョコレート(Flowers are...)40g /フェアトレード/有機JAS認証
JPY 640(USD 4.06)
添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード&オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設/アトリエ 「嬉々!! CREATIVE(キキ・クリエイティブ)」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場! 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 ミルクチョコレートは、山本 頼子さんの「Flowers are...」のアートワークがデザインされたパッケージ。 毎年1位に輝く大人気フレーバーで、ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、リッチで口溶けのよいチョコレートです。 ナッツの香ばしい風味がミルクの濃厚な甘みを引き立てます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約38%。 〜アーティスト 山本 頼子さんの紹介〜 フェアトレード・オーガニックな商品を取り扱う第3世界ショップのパッケージデザインをメイン担当するほか、アートグッズの人気も高い。紙に顔をくっつけて色を確認し、マーカーを染みこませるのを楽しみながら塗っていく。時々添えられる文字はほんわか優しい印象で作家の人柄を表している。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス
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Artisan有機ソルト&キャラメルチョコレート(お花と猫)40g /フェアトレード/有機JAS認証
JPY 640(USD 4.06)
添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード&オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設/アトリエ 「嬉々!! CREATIVE(キキ・クリエイティブ)」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場! 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 ソルト&キャラメルチョコレートは、こはるさんの「お花と猫」のアートワークがデザインされたパッケージ。 キャラメルを砕いてちりばめた海塩入りのビターチョコレートで、キャラメルクランチのカリカリザクザクした食感と、塩チョコの甘すぎずさっぱりとした味わいが絶妙なハーモニーです。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約55%。 〜アーティスト こはるさんの紹介〜 子供のころから絵を描くことが得意で、自宅では母と過ごす休日のリビングで、嬉々のアトリエではお仕事として、人物や動物、植物や名画の模写が得意。登場する人々の何とも言えない柔和な表情にこちらまで幸せになる作品を描く。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス
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Artisan有機スパイス&クランチチョコレート(いすに休んでいる女の人)40g /有機JAS認証
JPY 640(USD 4.06)
添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード&オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設/アトリエ 「嬉々!! CREATIVE(キキ・クリエイティブ)」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場! 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 スパイス&クランチチョコは、 筧 純爾さんの「いすに休んでいる女の人」のアートワークがデザインされたパッケージ。 ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだリッチで口溶けのよいチョコの中に、しょうが・シナモン・クローブ・カルダモン4種のスパイスとココアライスパフが入った、スパイス香るサクッと食感のミルクチョコレートです。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約37%。 〜アーティスト 筧 純爾さんの紹介〜 ボールペンで迷いなく人物を足先から描きはじめる。水彩色鉛筆を使った、独特の土っぽくにじんだ雰囲気、どこか欧米風の人物と余白を活かした構図が特徴的。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス
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Artisan有機ジンジャーレモンチョコレート(いろんなおはな)40g /フェアトレード/有機JAS認証
JPY 640(USD 4.06)
添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード&オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設/アトリエ 「嬉々!! CREATIVE(キキ・クリエイティブ)」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場! 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 ジンジャーレモンチョコレートは、森山 幸美さんの「いろんなおはな」のアートワークがデザインされたパッケージ。 ビターチョコレートに、ジンジャーキャンデーで歯ざわりと辛みを加え、レモンの爽やかな風味をプラスしたチョコレート。隠し味に黒こしょうが入っています。 スパイスの刺激とレモンの爽やかさが絶妙で、くせになる1枚です。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約55%。 〜アーティスト 森山 幸美さんの紹介〜 昔から絵を描く仕事をしたかった。今は夢が叶って人気作家として活動中。 ボールペンと色鉛筆を使ったパターン状の絵柄は、整列しているようで少しずつ間隔が変わっていき、ほのぼのした印象を与えてくれる。色塗りの丁寧さにも彼女の人柄が現れている。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス
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トリュフ&トマト パスタソース/トリュフソース
JPY 1,300(USD 8.25)
トリュフ専業メーカー「コレデルタルトゥフォ」が作った本格派のトリュフソースはお好みのパスタを茹でて絡めるだけ! 「手軽で簡単だけど本場のトリュフの味を堪能できるを」コンセプトとしております。トマトソースとトリュフの王道ソース。ショートパスタがおススメです。パスタの他、鶏肉を焼いたものにソースを合わせたり、カナッペにしたりトリュフソースをご飯の上にかけるだけでも美味しいです。※瓶物になりますので取り扱いにはご注意ください。 ■コレデルタルトゥフォ COLLEDEL TARTUFOはトリュフの丘という意味。70年代半ば、トリュフハンターのジュゼッペは友人と共にウンブリアの丘を歩いていました。ウンブリアはイタリア中部の「緑のハート」とも言われる程森に囲まれた緑豊かな土地です。ここで彼らは美しく香りの良いトリュフを見つけました。ここから彼らのトリュフビジネスの歴史が始まりました。現在、自ら保有するトリュフ農場で新鮮でより良い品質のトリュフの生産とその加工品の製造をしております。そしてその製品を32か国に輸出しております。 【生産地】 イタリア
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トリュフ&マッシュルーム パスタソース/トリュフソース
JPY 1,300(USD 8.25)
トリュフ専業メーカー「コレデルタルトゥフォ」が作った本格派のトリュフソースはお好みのパスタを茹でて絡めるだけ! 「手軽で簡単だけど本場のトリュフの味を堪能できるを」コンセプトとしております。イタリア産ポルチーニキノコと本格トリュフがベストマッチ。パスタはリングイネなどがオススメ!パスタの他、鶏肉を焼いたものにソースを合わせたり、カナッペにしたりトリュフソースをご飯の上にかけるだけでも美味しいです。 ※瓶物になりますので取り扱いにはご注意ください。 ■コレデルタルトゥフォCOLLEDEL TARTUFOはトリュフの丘という意味。70年代半ば、トリュフハンターのジュゼッペは友人と共にウンブリアの丘を歩いていました。ウンブリアはイタリア中部の「緑のハート」とも言われる程森に囲まれた緑豊かな土地です。ここで彼らは美しく香りの良いトリュフを見つけました。ここから彼らのトリュフビジネスの歴史が始まりました。現在、自ら保有するトリュフ農場で新鮮でより良い品質のトリュフの生産とその加工品の製造をしております。そしてその製品を32か国に輸出しております。 【生産地】 イタリア
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【KOPIKO(コピコ)】コーヒーキャンディー袋入 120g
JPY 350(USD 2.22)
香り高い本場のコーヒーから作られる 「食べるコーヒー」はいかがでしょうか。 Netflixの韓国ドラマに多数出演しております。「ヴィンチェンツォ」「シスターズ」など 【KOPIKO】(コピコ) 厳選されたジャワコーヒーから作られたコピコ・コーヒーキャンディーは、 一度食べたらやめられない『食べるコーヒー』です。 深い味わいと、まろやかな口当たりで世界各国から愛されています。
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◇オススメ商品◇ チョコレートブラウニー
JPY 750(USD 4.76)
ベルギー産のチョコレートを使用した、しっとりとしたブラウニーです。チョコレートの深いコクがお口の中に広がります。アイスティや紅茶には最適なおもてなしになります。 個包装で8個入りです。
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Bret's ポテトチップス ジェノベーゼ&モッツァレラ40g
JPY 350(USD 2.22)
フランス最大のスナックブランド「Bret's」のポテトチップスです。 ジェノベーゼの力強さとモッツァレラチーズのミルキーな甘さを感じられる濃厚なポテトチップスに仕上がっております。お試しサイズの40gが新登場! 【ブレッツ】 ブレッツ社では、ブルターニュ地方のポンティヴィー盆地周辺にある200戸のアグリキュルトール(農家)とパートナーシップを形成し、無防腐剤、遺伝子組み換えでないジャガイモを使い、バランスの取れた脂肪酸の栄養プロファイル製品として提供するためひまわり油で調理し、ゲランドの塩で仕上げています。セールスポイントは「濃厚」「大人」「贅沢」といったワードでプレミアム感の演出ができます。
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Bret's ポテトチップス ハニーマスタード40g
JPY 350(USD 2.22)
フランス最大のスナックブランド「Bret's」のポテトチップスです。 ポテトの旨味を引き立てるマスタードの酸味にはちみつの優しい甘みが合わさり、まろやかな味わいに仕上げています。 【ブレッツ】 ブレッツ社では、ブルターニュ地方のポンティヴィー盆地周辺にある200戸のアグリキュルトール(農家)とパートナーシップを形成し、無防腐剤、遺伝子組み換えでないジャガイモを使い、バランスの取れた脂肪酸の栄養プロファイル製品として提供するためひまわり油で調理し、ゲランドの塩で仕上げています。セールスポイントは「濃厚」「大人」「贅沢」といったワードでプレミアム感の演出ができます。
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チーズケーキ(プレーン)【化学調味料・合成保存料 無添加】京都・舞鶴プレミアム缶詰
JPY 920(USD 5.84)
SOLD OUT
■北海道のクリームチーズと生クリームを使用しています。豊かな自然と酪農の恵みから生まれた濃厚でコク深い味わいが特長。なめらかな舌触りでケーキに上品な風味を添えます。クリームチーズはまろやかな酸味とミルキーな旨味が調和し、口どけの良さと豊かなコクを引き立て、極上のスイーツ体験を演出します。 ■京都府舞鶴市西方寺の鶏卵を使用しています。舞鶴市西方寺の「雲の上の養鶏場」赤岩高原の卵を使用しています。飼料は自家配合で遺伝子組換えやポストハーベストをしていないトウモロコシや大豆のほか、地元の飼料用米や牡蠣殻や魚粉など、こだわりの原料を独自にブレンド。他にはない、旨味の濃厚なプレミアム卵です。 ■化学調味料・合成保存料、無添加。人工甘味料・着色料、不使用。素材そのものの美味しさを大切にしました。 ■本製品の賞味期限は「製造日より3年間」となっております。 いつでも、どこでも、しっとり、美味しい。常にできたての風味を楽しんでいただけます。 【生産地】 日本 メーカー様の意向によりネット販売はしておりません。 こちらでは商品の詳細説明のみとなります。
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宇治抹茶チーズケーキ【化学調味料・合成保存料 無添加】京都・舞鶴プレミアム缶詰
JPY 920(USD 5.84)
SOLD OUT
■北海道のクリームチーズと生クリームを使用しています。豊かな自然と酪農の恵みから生まれた濃厚でコク深い味わいが特長。なめらかな舌触りでケーキに上品な風味を添えます。クリームチーズはまろやかな酸味とミルキーな旨味が調和し、口どけの良さと豊かなコクを引き立て、極上のスイーツ体験を演出します。 ■京都宇治の上質な抹茶を加えました。抹茶の香りとほどよい苦味がチーズの濃厚な旨味と調和し、上品で奥深い味わいを生み出した、和洋の魅力が融合した逸品です。 ■京都府舞鶴市西方寺の鶏卵を使用しています。舞鶴市西方寺の「雲の上の養鶏場」赤岩高原の卵を使用しています。飼料は自家配合で遺伝子組換えやポストハーベストをしていないトウモロコシや大豆のほか、地元の飼料用米や牡蠣殻や魚粉など、こだわりの原料を独自にブレンド。他にはない、旨味の濃厚なプレミアム卵です。 ■化学調味料・合成保存料、無添加。人工甘味料・着色料、不使用。素材そのものの美味しさを大切にしました。 ■本製品の賞味期限は「製造日より3年間」となっております。 いつでも、どこでも、しっとり、美味しい。常にできたての風味を楽しんでいただけます。 【生産地】 日本 メーカー様の意向によりネット販売はしておりません。 こちらでは商品の詳細説明のみとなります。
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ガトーショコラ缶詰【化学調味料・合成保存料 無添加】京都・舞鶴プレミアム缶詰
JPY 920(USD 5.84)
SOLD OUT
■厳選したスイス産チョコレートをたっぷり使用し、濃厚でほろ苦いガトーショコラを缶詰に仕上げました。スイス産ならではの深いカカオのコクと香りは、日本製チョコレートとは一味違う、本場の風味が楽しめます。そのまま召し上がるのはもちろん、ホイップクリームやフルーツを添えれば、ほろ苦いチョコと甘いクリームが奏でる絶妙なハーモニーに。 ■京都府舞鶴市西方寺の鶏卵を使用しています。舞鶴市西方寺の「雲の上の養鶏場」赤岩高原の卵を使用しています。飼料は自家配合で遺伝子組換えやポストハーベストをしていないトウモロコシや大豆のほか、地元の飼料用米や牡蠣殻や魚粉など、こだわりの原料を独自にブレンド。他にはない、旨味の濃厚なプレミアム卵です。 ■化学調味料・合成保存料、無添加。人工甘味料・着色料、不使用。素材そのものの美味しさを大切にしました。 ■本製品の賞味期限は「製造日より3年間」となっております。 いつでも、どこでも、しっとり、美味しい。常にできたての風味を楽しんでいただけます。 【生産地】 日本 メーカー様の意向によりネット販売はしておりません。 こちらでは商品の詳細説明のみとなります。
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イワシのゆず醤油【缶詰・魚・海鮮】 完全無添加 京都・舞鶴プレミアム缶詰
JPY 920(USD 5.84)
SOLD OUT
脂がのったイワシを丁寧に下処理し、特製醤油だれでふっくらと煮込みました。 イワシ特有の濃厚な旨味とだれのコクが一体となり、噛むほどに豊かな味わいが広がります。 骨まで柔らかく仕上げているため、栄養価もたっぷり。小鉢に盛り付けるだけで食卓を彩る、健康的で贅沢な一品です。 ■海の京都・舞鶴市舞鶴港で取れた天然の海鮮を当店特製の醤油ダレで味付けし煮込み、缶詰にしました!アクセントに京都府舞鶴市発祥の京野菜「辛くない、奇跡のとうがらし」と呼ばれる「万願寺とうがらし」を入れました。仕上げは国産ゆず果汁を少し加えてほんのり爽やかな風味を演出しています。 ■本製品の賞味期限は「製造日より3年間」となっております。 いつでも、どこでも、取れたて鮮魚を使った煮込み料理をお楽しみいただけます。 【生産地】 日本 メーカー様の意向によりネット販売はしておりません。 こちらでは商品の詳細説明のみとなります。
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イワシのアヒージョ【缶詰・魚・海鮮】 保存料不使用 京都・舞鶴プレミアム缶詰
JPY 980(USD 6.22)
SOLD OUT
脂がのったイワシを、新鮮な状態で厳選し、オリーブオイルとガーリックで丁寧に煮込んで旨味を閉じ込めました。 イワシ特有の濃厚な味わいが、スパイスの香りと調和し、深いコクが楽しめます。 ■京都・舞鶴の漁港直送の海鮮を風味豊かなエクストラバージンオリーブオイルとともに煮込み、旨味・香り・食感の三拍子を一缶に凝縮しました!海鮮の旨味とオリーブオイルのコク、ガーリックと唐辛子とスパイス、これらの絶妙な配合が織りなす贅沢な味わいは、そのまま楽しむもよし、パスタやサラダに加えるもよしの逸品です。 ■本製品の賞味期限は「製造日より3年間」となっております。 いつでも、どこでも、取れたて鮮魚を使った煮込み料理をお楽しみいただけます。 【生産地】 日本 メーカー様の意向によりネット販売はしておりません。 こちらでは商品の詳細説明のみとなります。
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トビウオのアヒージョ【缶詰・魚・海鮮】 保存料不使用 京都・舞鶴プレミアム缶詰
JPY 1,040(USD 6.60)
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トビウオの引き締まった身を、オリーブオイルと唐辛子で煮込み、しっかりとした食感と淡泊ながらも深い味わいを楽しめる一品に仕上げました。 独特の風味を持つトビウオは、アヒージョ仕立てにすることでコクと旨味が際立ちます。 そのままアペリティフとして味わうのはもちろん、アヒージョソースを温野菜に絡めると格別です。 ■京都・舞鶴の漁港直送の海鮮を風味豊かなエクストラバージンオリーブオイルとともに煮込み、旨味・香り・食感の三拍子を一缶に凝縮しました!海鮮の旨味とオリーブオイルのコク、ガーリックと唐辛子とスパイス、これらの絶妙な配合が織りなす贅沢な味わいは、そのまま楽しむもよし、パスタやサラダに加えるもよしの逸品です。 ■本製品の賞味期限は「製造日より3年間」となっております。 いつでも、どこでも、取れたて鮮魚を使った煮込み料理をお楽しみいただけます。 【生産地】 日本 メーカー様の意向によりネット販売はしておりません。 こちらでは商品の詳細説明のみとなります。
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マアジのアヒージョ【缶詰・魚・海鮮】 保存料不使用 京都・舞鶴プレミアム缶詰
JPY 1,100(USD 6.98)
SOLD OUT
マアジのほのかな甘みと豊かな旨味を、オリーブオイルと香草で仕立てたアヒージョに仕上げました。 ふっくらとした身と程よい脂がにんにくの風味と絡み合い、食べ応えのある味わいに。 バゲットにのせたり、ほぐしてピザやタパスのトッピングに使えば、素材の魅力を存分に堪能できます。 ■京都の漁港直送の海鮮を風味豊かなエクストラバージンオリーブオイルとともに煮込み、旨味・香り・食感の三拍子を一缶に凝縮しました!海鮮の旨味とオリーブオイルのコク、ガーリックと唐辛子とスパイス、これらの絶妙な配合が織りなす贅沢な味わいは、そのまま楽しむもよし、パスタやサラダに加えるもよしの逸品です。 ■本製品の賞味期限は「製造日より3年間」となっております。 いつでも、どこでも、取れたて鮮魚を使った煮込み料理をお楽しみいただけます。 【生産地】 日本 メーカー様の意向によりネット販売はしておりません。 こちらでは商品の詳細説明のみとなります。
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ヒッチーズ サワーミックス ミニ
JPY 310(USD 1.97)
Hitschies(ヒッチーズ)は、1929年創業のドイツの老舗グミ・キャンディメーカーです。 ブランドのスローガンは「Snack it your way(あなたのスタイルで楽しもう)」! 凍らせてトッピングにしたり、ASMR動画にしたり、「お菓子」を超えたコミュニケーション ツールとしても楽しめます。 ヒッチーズは、若者を中心に世界中で支持される次世代のスイーツブランドです。 賞味期限:2027.11.1 InstagramやTikTokもご参照ください! @hitschies.official @philip_hitschler すっぱさ弾けるサワーパウダーがクセになる!カラフルな見た目が楽しいフルーツフレーバーの ソフトキャンディです。
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ヒッチーズ オリジナルミックス ミニ
JPY 310(USD 1.97)
Hitschies(ヒッチーズ)は、1929年創業のドイツの老舗グミ・キャンディメーカーです。 ブランドのスローガンは「Snack it your way(あなたのスタイルで楽しもう)」! 凍らせてトッピングにしたり、ASMR動画にしたり、「お菓子」を超えたコミュニケーション ツールとしても楽しめます。 ヒッチーズは、若者を中心に世界中で支持される次世代のスイーツブランドです。 賞味期限:2027.11.30 InstagramやTikTokもご参照ください! @hitschies.official @philip_hitschler オリジナルミックスはカラフルな見た目と、パリパリ食感が楽しめるフルーツフレーバーの ソフトキャンディです。
