添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 有機JAS認証取得のオーガニックチョコレートミルクチョコレートの中にシナモンとコリアンダー入りのヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めた、とろけるようになめらかな口どけの、スパイスの香り広がるアロマティックチョコレート。 他では味わえない逸品です。 ヨーロッパでクリスマスシーズンに飲まれる、スパイスをブレンドした紅茶「ウインターティー」にちなんでいます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約35％。 【納品形態】 箱単位（1箱12枚入り）のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。 ●オーガニック 有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。 豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料を使用しています。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。 ●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。 香料など添加物も不使用。 作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。 ●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。 乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。 ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス

添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート 毎年1位に輝く大人気フレーバー。 ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、リッチで口溶けのよいミルクチョコレートです。 ナッツの香ばしい風味がミルクの濃厚な甘みを引き立てます ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約38％。 【納品形態】 箱単位（1箱14枚入り）のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。 ●オーガニック豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤・ココアバター以外の植物油脂不使用 市販のチョコレートで使用されることの多い、乳化剤や香料を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス

有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート ココアバターのほどけるように濃厚な口どけと、バニラとミルクの甘い香りが特徴のホワイトチョコレート。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 ●オーガニック 有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。 豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料を使用しています。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。 ●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。 香料など添加物も不使用。 作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。 ●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。 乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。 ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス

添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 ビターチョコレートにオレンジ香料を練り込んだ、オレンジの風味が爽やかなチョコレート。 ひと口で柑橘のフルーティーな香りが広がり、濃厚なカカオの味わいを引き立てます。 使用しているオレンジ香料は、オレンジの果皮を絞った天然香料です。 厳選された素材の良さが際立つ、上品で高級感のある味わいをお楽しみいただけます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約65％。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス

添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用 力強く華やかなカカオが堪能できる、食べやすさを追求した上質なハイカカオチョコレート。 深いコクと、カカオ本来の香りと苦みが楽しめます。 カカオポリフェノール含有量は、1枚（80g）あたりビターチョコレートの約1.9倍！ 厳選された素材の良さが際立つ、上品で高級感のある味わいをお楽しみいただけます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分約80％。 ●白砂糖不使用精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ 有機JAS認証 エシカルコレクション フェアトレード サスティナブル 【生産地】 スイス

添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード＆オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設／アトリエ 「嬉々!! CREATIVE（キキ・クリエイティブ）」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場！ 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 ミルクチョコレートは、山本 頼子さんの「Flowers are...」のアートワークがデザインされたパッケージ。 毎年1位に輝く大人気フレーバーで、ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、リッチで口溶けのよいチョコレートです。 ナッツの香ばしい風味がミルクの濃厚な甘みを引き立てます。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約38％。 〜アーティスト 山本 頼子さんの紹介〜 フェアトレード・オーガニックな商品を取り扱う第3世界ショップのパッケージデザインをメイン担当するほか、アートグッズの人気も高い。紙に顔をくっつけて色を確認し、マーカーを染みこませるのを楽しみながら塗っていく。時々添えられる文字はほんわか優しい印象で作家の人柄を表している。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス

添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード＆オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設／アトリエ 「嬉々!! CREATIVE（キキ・クリエイティブ）」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場！ 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 ソルト＆キャラメルチョコレートは、こはるさんの「お花と猫」のアートワークがデザインされたパッケージ。 キャラメルを砕いてちりばめた海塩入りのビターチョコレートで、キャラメルクランチのカリカリザクザクした食感と、塩チョコの甘すぎずさっぱりとした味わいが絶妙なハーモニーです。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約55％。 〜アーティスト こはるさんの紹介〜 子供のころから絵を描くことが得意で、自宅では母と過ごす休日のリビングで、嬉々のアトリエではお仕事として、人物や動物、植物や名画の模写が得意。登場する人々の何とも言えない柔和な表情にこちらまで幸せになる作品を描く。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス

添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード＆オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設／アトリエ 「嬉々!! CREATIVE（キキ・クリエイティブ）」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場！ 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 スパイス＆クランチチョコは、 筧 純爾さんの「いすに休んでいる女の人」のアートワークがデザインされたパッケージ。 ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだリッチで口溶けのよいチョコの中に、しょうが・シナモン・クローブ・カルダモン4種のスパイスとココアライスパフが入った、スパイス香るサクッと食感のミルクチョコレートです。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約37％。 〜アーティスト 筧 純爾さんの紹介〜 ボールペンで迷いなく人物を足先から描きはじめる。水彩色鉛筆を使った、独特の土っぽくにじんだ雰囲気、どこか欧米風の人物と余白を活かした構図が特徴的。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 香料など添加物も不使用。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス

添加物不使用、 有機JAS認証取得 限定アートパッケージのフェアトレード＆オーガニックチョコレート 様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、 嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設／アトリエ 「嬉々!! CREATIVE（キキ・クリエイティブ）」の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場！ 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。 ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。 チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。 ジンジャーレモンチョコレートは、森山 幸美さんの「いろんなおはな」のアートワークがデザインされたパッケージ。 ビターチョコレートに、ジンジャーキャンデーで歯ざわりと辛みを加え、レモンの爽やかな風味をプラスしたチョコレート。隠し味に黒こしょうが入っています。 スパイスの刺激とレモンの爽やかさが絶妙で、くせになる1枚です。 ココアバターを贅沢に使うことで、口に入れた瞬間なめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がり、チョコレートの風味を一層感じられます。 白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。 有機JAS認証を取得しています。 カカオ分は約55％。 〜アーティスト 森山 幸美さんの紹介〜 昔から絵を描く仕事をしたかった。今は夢が叶って人気作家として活動中。 ボールペンと色鉛筆を使ったパターン状の絵柄は、整列しているようで少しずつ間隔が変わっていき、ほのぼのした印象を与えてくれる。色塗りの丁寧さにも彼女の人柄が現れている。 ●オーガニック 豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた選りすぐりの原材料を使用しています。製品には有機JAS認証マークがつきます。 ●フェアトレード 栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。 ●白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。 ●乳化剤不使用・ココアバター以外の植物油脂不使用 カカオ豆をはじめ、厳選した素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、乳化剤や他の油脂を使用せず、ココアバターを贅沢に使用しています。 ●長時間練り上げることで生まれる、極上の口どけと香り ココアバターやカカオマスを他の原材料と一緒に長時間練り上げることで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。 ●環境に配慮した包材 チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。 脱プラ エシカルコレクション 【生産地】 スイス

トリュフ専業メーカー「コレデルタルトゥフォ」が作った本格派のトリュフソースはお好みのパスタを茹でて絡めるだけ！ 「手軽で簡単だけど本場のトリュフの味を堪能できるを」コンセプトとしております。トマトソースとトリュフの王道ソース。ショートパスタがおススメです。パスタの他、鶏肉を焼いたものにソースを合わせたり、カナッペにしたりトリュフソースをご飯の上にかけるだけでも美味しいです。※瓶物になりますので取り扱いにはご注意ください。 ■コレデルタルトゥフォ COLLEDEL TARTUFOはトリュフの丘という意味。70年代半ば、トリュフハンターのジュゼッペは友人と共にウンブリアの丘を歩いていました。ウンブリアはイタリア中部の「緑のハート」とも言われる程森に囲まれた緑豊かな土地です。ここで彼らは美しく香りの良いトリュフを見つけました。ここから彼らのトリュフビジネスの歴史が始まりました。現在、自ら保有するトリュフ農場で新鮮でより良い品質のトリュフの生産とその加工品の製造をしております。そしてその製品を32か国に輸出しております。 【生産地】 イタリア

トリュフ専業メーカー「コレデルタルトゥフォ」が作った本格派のトリュフソースはお好みのパスタを茹でて絡めるだけ！ 「手軽で簡単だけど本場のトリュフの味を堪能できるを」コンセプトとしております。イタリア産ポルチーニキノコと本格トリュフがベストマッチ。パスタはリングイネなどがオススメ！パスタの他、鶏肉を焼いたものにソースを合わせたり、カナッペにしたりトリュフソースをご飯の上にかけるだけでも美味しいです。 ※瓶物になりますので取り扱いにはご注意ください。 ■コレデルタルトゥフォCOLLEDEL TARTUFOはトリュフの丘という意味。70年代半ば、トリュフハンターのジュゼッペは友人と共にウンブリアの丘を歩いていました。ウンブリアはイタリア中部の「緑のハート」とも言われる程森に囲まれた緑豊かな土地です。ここで彼らは美しく香りの良いトリュフを見つけました。ここから彼らのトリュフビジネスの歴史が始まりました。現在、自ら保有するトリュフ農場で新鮮でより良い品質のトリュフの生産とその加工品の製造をしております。そしてその製品を32か国に輸出しております。 【生産地】 イタリア

香り高い本場のコーヒーから作られる 「食べるコーヒー」はいかがでしょうか。 Netflixの韓国ドラマに多数出演しております。「ヴィンチェンツォ」「シスターズ」など 【KOPIKO】(コピコ) 厳選されたジャワコーヒーから作られたコピコ・コーヒーキャンディーは、 一度食べたらやめられない『食べるコーヒー』です。 深い味わいと、まろやかな口当たりで世界各国から愛されています。

ベルギー産のチョコレートを使用した、しっとりとしたブラウニーです。チョコレートの深いコクがお口の中に広がります。アイスティや紅茶には最適なおもてなしになります。 個包装で8個入りです。

フランス最大のスナックブランド「Bret's」のポテトチップスです。 ジェノベーゼの力強さとモッツァレラチーズのミルキーな甘さを感じられる濃厚なポテトチップスに仕上がっております。お試しサイズの40gが新登場！ 【ブレッツ】 ブレッツ社では、ブルターニュ地方のポンティヴィー盆地周辺にある200戸のアグリキュルトール(農家）とパートナーシップを形成し、無防腐剤、遺伝子組み換えでないジャガイモを使い、バランスの取れた脂肪酸の栄養プロファイル製品として提供するためひまわり油で調理し、ゲランドの塩で仕上げています。セールスポイントは「濃厚」「大人」「贅沢」といったワードでプレミアム感の演出ができます。

フランス最大のスナックブランド「Bret's」のポテトチップスです。 ポテトの旨味を引き立てるマスタードの酸味にはちみつの優しい甘みが合わさり、まろやかな味わいに仕上げています。 【ブレッツ】 ブレッツ社では、ブルターニュ地方のポンティヴィー盆地周辺にある200戸のアグリキュルトール(農家）とパートナーシップを形成し、無防腐剤、遺伝子組み換えでないジャガイモを使い、バランスの取れた脂肪酸の栄養プロファイル製品として提供するためひまわり油で調理し、ゲランドの塩で仕上げています。セールスポイントは「濃厚」「大人」「贅沢」といったワードでプレミアム感の演出ができます。

[豆乃木さまより] ＊フェアトレードブレンドは「中深煎り」で焙煎しています。 「フェアトレードコーヒーは高い」 と日常使いをあきらめていませんか。 まだゆめのつづきが目指したのは、「毎日飲めるフェアトレードコーヒー」。 もちろん、当店のコーヒーはすべて「農薬不使用」「フェアトレード」です。 毎日飲んでいただくために次の3つにこだわりました。 1つ目は『価格』リーズナブルなコーヒーをつくることができる理由は3つ。 　 1．生産者から直接輸入しているので、中間業者に支払う費用がない 　 2．こちらのコーヒーは旧クロップをベースにコーヒーのブレンドを構成。生産者からの買取価格（原価）は変わりませんが、ずっと預けておくと倉庫代もかかりますので、その分、少し価格を下げて、ご提供します。 　 3.　ご注文ごとではなく、定期的にまとめて焙煎していますので、その分、焙煎にかかる労力(コスト)を軽減できます。 2つ目は『味』 NEWフェアトレードブレンドでは、メキシコ産のコーヒー豆に加えて、新たにペルーをブレンドしました。 「毎日飲んでも飽きないコーヒー」という柱は変えずに、ペルーをブレンドすることで、さらにコクが増し、さらに味の広がりが生まれました。 3つ目は『パッケージ』 パッケージでも省エネを実現。最低限の情報だけを載せ、どんなシーンでも馴染むけれど、コーヒーの品質を損ねないパッケージングを実現しています。 【生産地】 メキシコ、ペルー ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

豆乃木では、マヤビニック生産者協同組合が栽培する優れたコーヒー豆の中でも、特に品質の高い豆（Enropean Grade）に特化し、輸入を行っています。 マヤビニックコーヒーについて 「農薬不使用・無化学肥料コーヒー豆」 マヤビニックコーヒーが栽培されるメキシコは、オーガニックコーヒーの栽培がさかんです。 マヤビニックコーヒーも、農薬不使用・無化学肥料で、マヤの先住民の作り手によって、大切に育てられたコーヒーです。 コーヒー産地　メキシコについてメキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。 当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。 メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。 世界の60％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 COFFEE DATA国名：メキシコ共和国 地域：チアパス州チェナロー区中心 組合名称：マヤビニック生産者協同組合 標高：1,200〜1,500m前後 品種：ティピカ、カティモール、ブルボン、ムンドヌーボなど 生産処理：水洗式／天日乾燥 収穫時期：12月〜3月 認証：生豆本体には、「有機JAS」、「フェアトレードFLO認証」付き ＊生豆は定温倉庫にて保管しております 【生産地】 メキシコ ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

豆乃木では、マヤビニック生産者協同組合が栽培する優れたコーヒー豆の中でも、特に品質の高い豆（Enropean Grade）に特化し、輸入を行っています。 マヤビニックコーヒーについて 「農薬不使用・無化学肥料コーヒー豆」 マヤビニックコーヒーが栽培されるメキシコは、オーガニックコーヒーの栽培がさかんです。 マヤビニックコーヒーも、農薬不使用・無化学肥料で、マヤの先住民の作り手によって、大切に育てられたコーヒーです。 コーヒー産地　メキシコについてメキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。 当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。 メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。 世界の60％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 COFFEE DATA国名：メキシコ共和国 地域：チアパス州チェナロー区中心 組合名称：マヤビニック生産者協同組合 標高：1,200〜1,500m前後 品種：ティピカ、カティモール、ブルボン、ムンドヌーボなど 生産処理：水洗式／天日乾燥 収穫時期：12月〜3月 認証：生豆本体には、「有機JAS」、「フェアトレードFLO認証」付き ＊生豆は定温倉庫にて保管しております 【生産地】 メキシコ ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

豆乃木では、マヤビニック生産者協同組合が栽培する優れたコーヒー豆の中でも、特に品質の高い豆（Enropean Grade）に特化し、輸入を行っています。 マヤビニックコーヒーについて 「農薬不使用・無化学肥料コーヒー豆」 マヤビニックコーヒーが栽培されるメキシコは、オーガニックコーヒーの栽培がさかんです。 マヤビニックコーヒーも、農薬不使用・無化学肥料で、マヤの先住民の作り手によって、大切に育てられたコーヒーです。 コーヒー産地　メキシコについてメキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。 当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。 メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。 世界の60％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 COFFEE DATA国名：メキシコ共和国 地域：チアパス州チェナロー区中心 組合名称：マヤビニック生産者協同組合 標高：1,200〜1,500m前後 品種：ティピカ、カティモール、ブルボン、ムンドヌーボなど 生産処理：水洗式／天日乾燥 収穫時期：12月〜3月 認証：生豆本体には、「有機JAS」、「フェアトレードFLO認証」付き ＊生豆は定温倉庫にて保管しております 【生産地】 メキシコ ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

メキシコの「フィンカ・ドン・ラファ農園」のコーヒー豆をデカフェ/カフェインレスコーヒーカフェインは、メキシコ・ベラクルスにあるDESCAMEXの工場にて、カフェインを、安全に99.9%除去したものです。 すっきりとした味わいのため、ごくごく飲める上質なカフェインレス。 ほのかなスパイシでハーブのようなフレーバーを感じるおいしいデカフェです。 妊産婦はもちろん、コーヒーの苦味や酸味があまり得意でない方から、毎日たくさんコーヒーを飲みすぎ、カフェインをコントロールしたい方にまで、おすすめできるコーヒーです。 豆乃木で販売している「メキシコ マヤビニック デカフェ/カフェインレスコーヒー 深煎り 」と比べても、明るさもあり、よりクリーンなコーヒー感を楽しめます。 メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。 この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。 ＊化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。 それだけではありません。 これまでデカフェ（カフェインレス）のコーヒー生豆で使用されるコーヒー豆は、いわゆるB級品も多いのですが、今回は、すべて、最上級グレード（現地のグレードではSHGクラス）のコーヒー豆だけで、カフェインレス処理をしたものを、皆さまに販売できることになりました。 【COFFEE　PROFILE】銘柄：Don Rafa（ドン・ラファ）パチェ種 標高：1500メートル 地域：ラス・マルガリタス、チアパス州 生産者：サンラファエル農民グループ 品種：パチェ（Pache） 精製：ウォッシュト／カフェインレス 【生産地】 メキシコ ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

エチオピアはアラビカ種のコーヒーが発見された地として知られています。 エチオピアの中でも最も高い品質のコーヒー豆を生産している地域のひとつであるエチオピア南部のシダモ地区。標高2,000m前後の高地につき、昼夜の寒暖差が大きいため、ここで作られるコーヒー豆は味が濃厚で、おいしく育ちます。 また降水量が年間で1,200mmを超えるため、豊富な水源に恵まれています。気温も1年中涼しく、平均気温が20℃を切っています。 この気候こそが、最高級品質を生み出す由縁なのです。 精製方法「ナチュラル」とは？ コーヒーのナチュラル精製は、コーヒー豆を加工する方法の一つです。この方法では、コーヒーの実を収穫した後、果肉を剥がす前にそのままの状態で日光や風にさらして乾燥させます。その後、果肉や果皮を取り除き、乾燥させた豆が残ります。 このプロセスは、コーヒーの実の内部の果肉と種子を保護しながら乾燥させることで、豆に特有の風味を生み出す効果があります。ナチュラル精製されたコーヒーは、通常、フルーティーで甘い味わいが特徴となります。また、この方法は水をほとんど使用しないため、水の節約や環境への影響を考慮した持続可能なコーヒーの生産方法としても注目されています 〜果実のような甘みと華やかな香り〜 酸味：★★★★★ 苦み・コク：★★☆☆☆ 【COFFEE DATA】 生産地域：エチオピア　シダマ県 標高：1,000〜2,100m 規格：G1 精製：ナチュラル 【生産地】 エチオピア ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

[豆乃木さまより]2022年のSCAJ会場で、当社代表杉山がはじめてこのコーヒーを口にした瞬間に、じんわりと深いおいしさに魅了されました。 思い立ったが吉日とばかりにペルー大使館へ相談し、農園4代目のシンシアさんとオンラインミーティングをセッティングしていただき、やりとりを重ねるうち、2023年に日本へのダイレクトトレードが実現しました。 シンシアさんがこまめに送ってくれる現地の写真や動画が頼もしく、同年夏にはクスコを訪問し、対面で交流を深めることができました。 ゥンキマユはクスコ地方、ラ・コンベンシオン郡、ケジョウノ地区にあります。ラ・コンベンシオン郡は、クスコ地方を南北に貫くウルバンバ川の流域地域に位置しており、世界遺産マチュピチュ遺跡への玄関口となっている町も含まれています。 農園はマチュピチュから車で1時間半程度。 焙煎による味の違い 中〜中深煎りでは甘く芳醇なカカオやキャラメルの香りに、熟した果実（プラムやチェリー）のニュアンス、酸味はやわらかく丸みのあるシトラス系の酸。甘みは黒糖やハニーのような深みのある甘さ。 コクはなめらかでしっとりとした質感、しっかりとしたボディ感。 【COFFEE DATA】 生産者:TUNKIMAYU COFFEE ANEAN AMAZON COFFEE 栽培品種: アラビカ種（ブルボン種/レッドブルボン） 認証：なし（栽培期間中農薬不使用） 精製：収穫後72時間の嫌気性発酵、その後水洗式 標高：1,800m〜2,100m 松屋珈琲店さんによる熟練の焙煎技術 大正7年創業、東京虎ノ門にある松屋珈琲店さんに焙煎をお願いしています。 松屋珈琲店の焙煎のポイントは、「蒸らし焙煎」。そして焼き上がり直後の「ある行為」（企業秘密）によって、焙煎豆を急冷させます。そのため、焙煎された豆はふっくらとして、高い香りを保持したまま、お客様の元へお送りすることができるのです。安定感があり、「美しい酸」に重きを置いた老舗の焙煎技術は、美しいコーヒー豆に仕上げていただいております。 【生産地】 ペルー ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

雲霧雨につつまれた「アルトマヨの森」。 コーヒーを作るのは、この森とともに暮らし、森を守ると決めた、農家の人びと。 彼らは保全協定を守りながら、コーヒーづくりをおこなっています。 森林農法によって育まれたコーヒーは、熱帯林を守りながら、 自然と共存する持続可能な農業を実現しています。 また、フェアトレードと有機製法を採用することで、 生産者が安心して働き続けられる環境を整えています。 さらに、シングルオリジンのスペシャルティ品質にこだわることで、 森の恵みをそのまま味わえる、特別な一杯になるのです。 ペルー・アルトマヨの自然保護区から届いた、世界初の「レインフォレスト・アライアンス（RA)*」のコーヒー。2016年には「フェアトレード認証」も取得している団体です。飲むことで環境保全と生産者の暮らしを支える、優しさに満ちた一杯です。 【COFFEE DATA】生産者:Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo (略称：COOPBAM)生産地域：ペルー北東部サンマルティン州アルトマヨ HUASTA集落栽培品種:アラビカ種（ブルボン、カツーラ他）認証：フェアトレード認証（US,EUの有機認証あり）精製：水洗式（ウォッシュト）標高：1100m〜1,400m 【松屋珈琲店さんによる熟練の焙煎技術】大正7年創業、東京虎ノ門にある松屋珈琲店さんに焙煎をお願いしています。 松屋珈琲店の焙煎のポイントは、「蒸らし焙煎」。そして焼き上がり直後の「ある行為」（企業秘密）によって、焙煎豆を急冷させます。そのため、焙煎された豆はふっくらとして、高い香りを保持したまま、お客様の元へお送りすることができるのです。安定感があり、「美しい酸」に重きを置いた老舗の焙煎技術は、美しいコーヒー豆に仕上げていただいております。 【アルトマヨの森のコーヒーの風味】アルトマヨの森のコーヒーを中深煎りに仕上げると、 すっきりとした口当たりとともに、しっかりとしたチョコレートのようなコクが広がります。 飲み終わった後には、ふんわりと続く上品な甘さが感じられ、 心地よい余韻を楽しめる一杯に仕上がっています。 【生産地】 ペルー ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。

【生産地】 インドネシア ＊メーカー様のご意向により対面販売限定です。このページは商品の詳細説明のみの公開となります。