ご家庭でスパイスからじっくり作る本格スリランカカレーセット。「カレーの壺」でおなじみのスリランカの生産者が作った、スパイスを丸ごと使ったホールとパウダーのスパイスセットです。 粉末にすると失われてしまうスパイスの良い香り・アロマが生きています。スパイシーな香りは食欲が増進され、身体に負担をかけずに効率よい消化が促進されます。 どんな具材にも合うマイルドな味わいは、素材のうまみを上手に引き出してくれます。キーマカレーや野菜カレー、ドライカレーなど様々なカレーにアレンジできます。辛さはお好みに合わせて調整可能です。 【レシピ付】カレーペーストのレシピ、カレーのレシピ、じっくり時間をかけて作るレシピと、パパっと作れる簡単レシピが入っています。時間のあるときにペーストを作って冷蔵庫で保存しておけば、好きな時にお好きな具材であっという間に本格カレーが楽しめます。 【化学調味料・保存料不使用・ハラール認証】　通常のカレールーには、牛脂、化学調味料などが使われていますが、本品はスパイスだけで、動物性原材料や合成添加物を含みません。ムスリムの方が安心して購入いただけるハラール認証マーク付き。 【こだわりの生産者】「カレーの壺」でおなじみのマリオさんから届くスパイスセットです。1994年からお付き合いのある生産者のマリオさんはスパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。 【生産地】 スリランカ 賞味期限2027.1.30

「カレーの壺」は、あっという間に本格スリランカカレーがつくれる、ペーストタイプのカレールゥです。スパイスの本場スリランカで、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜の旨味がギュッと詰まった調味料です。1994年からお付き合いのある生産者のマリオさんは、若いころ日本に来たときに見つけたカレールウからヒントを得て、スパイスを混ぜ合わせたペーストを作りました。スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと思っていたマリオさんと、スリランカカレーの個性を生かしながら、日本人の舌に合うように一緒に試行錯誤して作ったカレーペーストがカレーの壺です。 【万能調味料】 ペースト状なので、カレーはもちろんチャーハン、焼きそば、スープなどさまざまな料理に使えます。肉や魚に、野菜にと素材の組み合わせ次第で使い方は自由自在です。 毎日のお弁当の一品や、忙しいときの時短料理、アウトドアでも大活躍の万能調味料です。 ラベル裏面にあるレシピサイト専用QRコードをかざせば、定番からアレンジ料理までさまざまなレシピがご覧いただけます。 【コスパ抜群】 1瓶でカレー約22皿分が作れ、1食あたり約28円と、コストパフォーマンスがよく経済的です。 【化学調味料・添加物・動物性原材料・小麦粉不使用・ハラール認証】 18種類以上のスパイスやハーブ、たまねぎやしょうが、にんにくなど香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料や動物性原材料、香料や保存料といった添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しました。具材と絡めよく炒めることで、スパイスの香りが一層引き立ちます。一般的なカレー粉やカレールゥに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーです。 さらに、一般のカレールゥと比較すると、カロリーは約3分の1、脂肪分は約5分の1と大変ヘルシーです。 ムスリムの方が安心して購入いただけるハラール認証マーク付き。 辛さレベル…3 ローストスパイスの香ばしい風味とパンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群です。本場さながらのスパイシーさは大人向けカレーにおすすめです。 【生産地】 スリランカ 賞味期限2026.3

スリランカの有機農家で栽培されたココナッツを使用したココナッツミルクです。 薫り高く豊かなコクが特徴です。脂肪分17％とほどよい濃さで、カレーやスープなどの料理の他にも、デザートやドリンク作りにも最適です。 1回で使い切りやすい200ml 入り。【酸化防止剤・漂白剤不使用】市販品では使用されていることがある酸化防止剤・漂白剤を使用していません。 油分と液体の分離を防ぐために必要な安定剤にはマメ科のグアー豆から作られた天然の食品添加物のグアーガムを使用しています。【こだわりの生産者】1994年からお付き合いのあるカレーの壺シリーズの生産者 マリオさんはスパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。 【生産地】 スリランカ 賞味期限2026.1.6