カレーの壺　本格旨辛カルポルカレーペースト 80g【カレーペースト】【スリランカ】【フェアトレード】

カレーの壺に、パンチの効いた本場の辛さが登場！

あっという間に、本格スパイスカレー

動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉不使用



第3世界ショップの人気商品、“あっという間”に本格スリランカカレーがが作れるペースト状調味料『カレーの壺ペースト』に、パンチの効いた本場の辛さ『カレーの壺 本格旨辛ペースト』が新登場！



定番の『カレーの壺ペースト』は、スパイスの豊かな香りはそのままに、辛さや味付けは日本人の口にも合うように仕上げていますが、スリランカの味をそのまま食べてみたい！というスパイスカレー好きのお客様の声にお応えし、スパイスカレーの本場スリランカの、刺激的な辛さと味付けをそのまま再現した『カレーの壺 本格旨辛ペースト』を作りました！



パンチの効いた辛さだけでなく、ペーストに凝縮されたスパイス・ハーブ・香味野菜が具材の旨味を一層引き立てるので、刺激的な辛さとおいしさが融合した、”辛いけど旨い！”スリランカで食べる現地の味が楽しめます。



深煎りココナッツの濃厚な味わいに黒こしょうの刺激が際立つ『カルポル』、赤唐辛子の爽快な辛さが魚介の旨味を引き立てる『ジャフナ』の2種類。

どちらも日本では聞きなれない名前ですが、スリランカで親しまれているローカルカレーです。


現地のシンハラ語で「カル」＝黒い、「ポル」＝ココナッツを意味する「カルポル」は、深煎りココナッツの濃厚な味わいに、黒こしょうの刺激的な辛さが特徴。
お肉との相性がよく、特に豚肩ロースなどがっつりしたお肉とよく合います。牛肉や鶏肉、ラム肉もおすすめです。
辛さレベル：★★★★



動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は不使用。

スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわって作りました。

ベジタリアンの方にもおすすめ。

ハラール認証を取得しています。



ペースト状で使いやすいので、カレーだけでなく、おかずやおつまみまで、 ”辛いけど旨い！”奥深いスパイス料理がご家庭で手軽に楽しめます。

レシピページへのQRコード付き。



刺激的な辛さと旨味が融合したスリランカの味に手軽にチャレンジしていただけるよう、1回で2〜3人分が作れる使い切りサイズにしています！

この機会にぜひ、日本にいながら現地の刺激的なおいしさをお楽しみください。

【化学調味料・添加物・保存料・小麦粉不使用】スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料・保存料を使用せずに、香りとうまみを引き出しました。小麦粉も使っていないため、グルテンフリーで小麦アレルギーの方にもおすすめです。
【生産者について】生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。
1994年からお付き合いのある生産者で、スパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。

【生産地】
スリランカ